Calientael aceite en una sartén y añade los dientes de ajo, pelados y picados, una guindilla troceada y la otra entera. Sofríe hasta que veas que el ajo se ha dorado. Escurre los espaguetis
. 288 455 278 480 8 67 495 35Calentamosa fuego medio-alto abundante agua en una olla junto con una pizca de sal. Cuando comience a hervir, agregamos los espaguetis y cocemos durante el tiempo que nos indique el paquete del fabricante (en mi caso han sido 8 minutos). Escurrimos y reservamos. Mientras se cuece la pasta, quitamos las cabezas de los
JowitaStachowiak. El negro, en cambio, solo pide entre 3 y 5 minutos, aunque la reportará más alta, casi 100 grados. Si se deja mucho más aumentará la cantidad de teína que libere y tambiénCuandovos le echás la sal al agua, ésta tendrá tiempo de volverse soluble y, por lo tanto, la pasta quedará impregnada por el agua salada desde el principio de la cocción. En cambio, en el caso contrario, el agua no salada llegará al interior de la pasta, lo que hará que se cocine con muy poco sabor .
Calientael aceite en una sartén y añade los dientes de ajo, pelados y picados, una guindilla troceada y la otra entera. Sofríe hasta que veas que el ajo se ha dorado. Escurre los espaguetis
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